Cultura y sabor
Orgullo andino: celebra las raíces, tradiciones, saberes ancestrales y la fuerza de los pueblos quechuas y aymaras en los Andes del Perú.
De los valles interandinos a los platos más finos de Europa y Asia: ¿Cómo logramos el primer puesto en exportación? En este 2026, el Perú ha dado un golpe sobre la mesa en el sector agroindustrial. Ya no somos solo «potencia» en frutas, ahora las leguminosas frescas, especialmente nuestra arveja (pea), están liderando los ránkings … Read more
De los Andes para el Universo: Cómo nuestro tubérculo bandera se convirtió en el «oro blanco» del 2025-2026. ¿Sabías que mientras lees esto, hay alguien en un restaurante de lujo en París o en un mercado de Dubái probando una papa que salió de Huancavelica o Puno? El Perú ha dado el salto definitivo: ya … Read more
El peso de la supervivencia sobre hombros pequeños: La realidad del trabajo infantil rural en el Perú del 2026. En el imaginario de la ciudad, un niño de 10 años está pensando en el nuevo videojuego o en su tarea de matemáticas. En los Andes profundos, a esa misma edad, muchos ya son expertos en … Read more
Mucho más que papa y choclo: un recorrido por ingredientes milenarios, técnicas de fermentación extrema y sabores que solo los verdaderos aventureros se atreven a saborear. En este artículo extenso, exploramos los tesoros gastronómicos menos conocidos de la sierra peruana. Desde el «queso» de papa hasta la gelatina de pata de res, analizamos la historia, … Read more
Un recorrido por el pensamiento andino a través de sus expresiones más profundas. Aprende cómo el quechua entiende nuestra conexión con la Pachamama y el ciclo de la existencia. En este artículo extenso, desentrañamos el significado de las frases más emblemáticas del quechua relacionadas con el entorno natural y la vida. Analizamos la filosofía del … Read more
De los desafíos geográficos de nuestros ancestros a las crisis modernas: un análisis de por qué el peruano es el «hueso más duro de roer» de la región. Descripción: En este artículo extenso, exploramos la resiliencia peruana como un fenómeno histórico, social y económico. Analizamos cómo hemos superado fenómenos del Niño, crisis económicas brutales y … Read more
Más allá de la falta de servicios, existe una fuerza invisible que mantiene vivos a los pueblos más remotos: su cultura. Descubre cómo la identidad se convierte en la mejor herramienta de supervivencia. Descripción: En este artículo extenso, exploramos casos reales donde la cultura y la tradición han salvado a comunidades del colapso social. Desde … Read more
Un análisis profundo sobre la vida fuera de la capital: entre la riqueza cultural, los desafíos de conectividad y la resiliencia de quienes hacen patria en cada rincón de nuestro mapa. Descripción: En este artículo, exploramos la identidad regional en el Perú de hoy. Analizamos por qué vivir en regiones significa una mejor calidad de … Read more
Ni el frío de la puna ni el olvido de la capital detienen al Perú profundo. Un análisis sobre las Rondas Campesinas, las ollas comunes y las faenas que construyen el país. En este especial, exploramos la capacidad de autogestión de los peruanos en las regiones más alejadas. Desde la justicia comunal hasta la infraestructura … Read more
Sabores Robustos y Tradicionales: La Mesa de Nochebuena en el Corazón de los Andes Introducción: La Navidad que Sabe a Tierra y Reciprocidad En los Andes peruanos, la Navidad va mucho más allá del binomio pavo-panetón. La Nochebuena es una ocasión para honrar a la Pachamama (Madre Tierra) y celebrar la unión del Ayllu (comunidad) … Read more
Índice 1. Introducción: El Amor como Deber Social En el Imperio Inca (Tawantinsuyu), el amor y las relaciones de pareja no eran considerados primariamente un asunto de pasión individual, sino un contrato social y económico fundamental para la estabilidad del Ayllu (la comunidad) y la productividad del Estado. El matrimonio era la unidad básica de … Read more
Índice 1. Introducción: Mirando al Pasado para Solucionar el Futuro Solemos medir el progreso por la complejidad de nuestras máquinas, pero ¿qué pasa con la calidad de vida y la sostenibilidad de nuestra sociedad? El Imperio Inca (Tawantinsuyu), que dominó los Andes hace más de cinco siglos, dejó un legado de soluciones prácticas y éticas … Read more